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2012.06.19 Tuesday

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    2007.01.31 Wednesday

    イワシのからし醤油煮

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      イワシのカラシじょうゆ煮
      公開家計簿WAKABA2007年1月26日の晩ご飯より
      <イワシのからし煮・圧力鍋>
       【材料】
        イワシ 6尾
        水 200ml
        A(酢 大4、しょうゆ 大4、和からし 大1、だし汁 大4、みりん 大4、
          酒 大4、しょうがのスライス 1かけ分)

       【作り方】
        1.イワシは内臓と頭を取り除く。
        2.圧力鍋にAと、水、1.のイワシを入れる。
          そのままふたをして10分加圧し、冷めるまでふたを取らずに放置する。

      ダンナは骨までバリバリ食べてました。
      (私にはちょっと無理でした……小骨なら大丈夫だけど背骨は無理)
      いや、歯の丈夫な人ってホント羨ましい。
      骨を柔らかくするためにお酢を入れたんだけどなぁ、あまり効果が無かったみたい。

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        公開家計簿 WAKABA
      2012.06.19 Tuesday

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        写真の練習を兼ねた食事日記
        レシピはこちら(公開家計簿WAKABA)で公開しています。


        【カメラについて】
        PanasonicのLUMIX GX1・時々GF1とLX3
        (2010年以前の写真についてはコダックのコンデジで撮影しています)


        【レンズについて】
        SUMMILUX 25mm/F1.4
        最近の晩ご飯はほとんどこれです。
        明るいレンズなので暗い室内でも手持ちで撮れますが、あまりにも明るすぎて晴れた屋外で開放にする時はNDフィルター必須。

        LUMIX G 20mm/F1.7
        25mmを買ってから出番が減ってしまったけど、スッキリシャープに映るし何よりコンパクトだから手放せないでいます。
        GF1についてきたキットレンズで愛着があるし。
        屋外のスナップに使うことが多いです。
        MACRO-ELMARIT 45mm/F2.8
        思い切って買ってしまったマクロレンズ。
        目で見えない世界が撮影できて、写真が楽しくなりました。

        単焦点大好きです。
        Jpegで撮りっぱなし、基本的にリサイズのみです。

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