<< ホタテご飯 | main | カツオのてこね寿司 >>
2012.06.19 Tuesday

スポンサーサイト

0

    一定期間更新がないため広告を表示しています

    2007.05.09 Wednesday

    ほうれん草とツナのキッシュ

    0
      ほうれん草とベーコンのキッシュ
      公開家計簿WAKABA2007年4月28日の晩ご飯より
      <ほうれん草とツナのキッシュ>
       【材料】
        タルト台の材料
          バター 70g(冷蔵庫で冷やした状態で、2センチ程度のサイコロ切りにする)
          小麦粉 150g(できれば薄力粉と強力粉半々、なければ薄力粉で)
          卵 1個
          砂糖 大2

        キッシュの材料
          ほうれん草 1わ (サッとゆでて2センチほどに切り、水気を絞っておく)
          玉ねぎ 小1個 (大きめのみじん切りにしておく)
          ベーコン 5枚 (1センチ程度に切っておく)
          ツナ缶 1個
          B(生クリーム 150cc、溶き卵 4個分、塩コショウ 適量)(よく混ぜておく)
          ピザ用チーズ 適量

       【作り方】
        1.タルト生地を先に作ります。
          ボウルにバター、小麦粉、砂糖を入れ、手ですり合わせるようにして混ぜ、
          ポロポロした状態にする。
          耐熱皿には薄くバター(分量外)を塗っておく。
        2.溶き卵を1.に加え、よく混ぜて生地をまとめる。
          まとまったら丸めてサランラップで包み、3時間ほど冷蔵庫で寝かせる。
        3.オーブンを220度に予熱しておく。
          タルト生地を耐熱皿に敷いて、フォークで底に穴を開ける。
          (←できるだけたくさん)
          そのまま15分空焼きする。
          (←うっすらと焦げ目がつけばOK)
        4.ほうれん草は熱湯でサッとゆで、冷水で冷やしてから水気をよく絞る。
          2センチくらいの長さに切っておく。
        5.フライパンにバターを熱し、玉ねぎ、ベーコンを炒める。
          塩コショウ、ほうれん草を加えてさらに炒め、あら熱をとる。
        6.5.とBと水気を切ったツナ缶をサッと混ぜ、空焼きしておいたタルト生地に
          流し込む。
          チーズをふりかけて220度のオーブンで20分程度焼く。
          (こんがり焼き色がつけばOK)

      今回は面倒だったので、台なしのキッシュにしました。
      我ながら手抜き過ぎる……

      ■ブログランキングに参加しています。応援いただけると嬉しいです■
        blogランキング(料理部門)
        レシピブログランキング
        にほんブログ村 料理ブログ

       メインサイトはこちら
       レシピの他に家計簿や株取引の記録などを公開しています

        公開家計簿 WAKABA
      2012.06.19 Tuesday

      スポンサーサイト

      0
        コメント
        コメントする








         
        この記事のトラックバックURL
        トラックバック
        このサイトについて

        写真の練習を兼ねた食事日記
        レシピはこちら(公開家計簿WAKABA)で公開しています。


        【カメラについて】
        PanasonicのLUMIX GX1・時々GF1とLX3
        (2010年以前の写真についてはコダックのコンデジで撮影しています)


        【レンズについて】
        SUMMILUX 25mm/F1.4
        最近の晩ご飯はほとんどこれです。
        明るいレンズなので暗い室内でも手持ちで撮れますが、あまりにも明るすぎて晴れた屋外で開放にする時はNDフィルター必須。

        LUMIX G 20mm/F1.7
        25mmを買ってから出番が減ってしまったけど、スッキリシャープに映るし何よりコンパクトだから手放せないでいます。
        GF1についてきたキットレンズで愛着があるし。
        屋外のスナップに使うことが多いです。
        MACRO-ELMARIT 45mm/F2.8
        思い切って買ってしまったマクロレンズ。
        目で見えない世界が撮影できて、写真が楽しくなりました。

        単焦点大好きです。
        Jpegで撮りっぱなし、基本的にリサイズのみです。

        メインサイト
        公開家計簿WAKABA
        Profile
        Search this site.
        楽天
                        
        Calendar
           1234
        567891011
        12131415161718
        19202122232425
        262728293031 
        << March 2017 >>
        ランキングに参加しています
        レシピブログ

        ブログランキング 人気ブログランキングへ

        にほんブログ村 にほんブログ村 料理ブログへ
        Selected Entries
        Categories
        Archives
        Recent Comment
        Recent Trackback
        Links
                        
        PR
        Others
        Mobile
        qrcode
        Powered by
        30days Album
        無料ブログ作成サービス JUGEM