2007.06.04 Monday
丸美屋さんの麻婆豆腐
レシピブログのモニター応募で、丸美屋さんの中華セットが当たりました。
内容は「麻婆豆腐の素<中辛>、<辛口>、麻婆茄子の素<中辛>」の3種類です。
麻婆豆腐や麻婆ナスって、一から作ると意外と面倒なんですよね。
ひき肉や豆板醤ってじっくり炒めないとなかなかいい味になってくれないし。
でもレトルト品って甘口のものが多くて物足りなくて……
だから今までは面倒だな〜と思いながらも自分で調味料から作ってました。
今回頂いたのは、そんな「レトルト」のイメージがひっくり返るくらい本格的な味でびっくりです。
写真の麻婆豆腐は辛口なのだけど、かなりピリッとした辛味が後を引く美味しさです。
同じく中辛も試してみたけど、私は辛い方が好きかな……
でもかなり辛いので小さいお子さんには不向きかも。
レトルト品って今まで心のどこかで馬鹿にしていたけど、なかなか侮れないな……と思いました。
なんといっても手軽に作れるので、時間がない時や、夕飯を手抜きしたいときにいくつかストックしておくのにおススメです。
残る2つの商品も近々作ってみます〜
今回は説明書きに忠実に作ってみたけど、次はちょっとアレンジして作ってみようかな。
内容は「麻婆豆腐の素<中辛>、<辛口>、麻婆茄子の素<中辛>」の3種類です。
麻婆豆腐や麻婆ナスって、一から作ると意外と面倒なんですよね。
ひき肉や豆板醤ってじっくり炒めないとなかなかいい味になってくれないし。
でもレトルト品って甘口のものが多くて物足りなくて……
だから今までは面倒だな〜と思いながらも自分で調味料から作ってました。
今回頂いたのは、そんな「レトルト」のイメージがひっくり返るくらい本格的な味でびっくりです。
写真の麻婆豆腐は辛口なのだけど、かなりピリッとした辛味が後を引く美味しさです。
同じく中辛も試してみたけど、私は辛い方が好きかな……
でもかなり辛いので小さいお子さんには不向きかも。
レトルト品って今まで心のどこかで馬鹿にしていたけど、なかなか侮れないな……と思いました。
なんといっても手軽に作れるので、時間がない時や、夕飯を手抜きしたいときにいくつかストックしておくのにおススメです。
残る2つの商品も近々作ってみます〜
今回は説明書きに忠実に作ってみたけど、次はちょっとアレンジして作ってみようかな。
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写真の練習を兼ねた食事日記
レシピはこちら(公開家計簿WAKABA)で公開しています。
【カメラについて】
PanasonicのLUMIX GX1・時々GF1とLX3
(2010年以前の写真についてはコダックのコンデジで撮影しています)
【レンズについて】
・SUMMILUX 25mm/F1.4
最近の晩ご飯はほとんどこれです。
明るいレンズなので暗い室内でも手持ちで撮れますが、あまりにも明るすぎて晴れた屋外で開放にする時はNDフィルター必須。
・LUMIX G 20mm/F1.7
25mmを買ってから出番が減ってしまったけど、スッキリシャープに映るし何よりコンパクトだから手放せないでいます。
GF1についてきたキットレンズで愛着があるし。
屋外のスナップに使うことが多いです。
・MACRO-ELMARIT 45mm/F2.8
思い切って買ってしまったマクロレンズ。
目で見えない世界が撮影できて、写真が楽しくなりました。
単焦点大好きです。
Jpegで撮りっぱなし、基本的にリサイズのみです。
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