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2012.06.19 Tuesday

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    2007.11.04 Sunday

    高野豆腐の煮物

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      高野豆腐の煮物
      公開家計簿WAKABA2007年9月17日の晩ご飯より

      <とりもも肉と高野豆腐の煮物>
       【材料】
        高野豆腐 2個
        鶏もも肉 1枚
        ニンジン 1/2本
        インゲン 適量
        A(だし汁 400cc、砂糖 大1、しょうゆ 大2、みりん 大1)

       【作り方】
         1.高野豆腐は戻してサイコロ状に切り、水気を絞っておく。
           インゲンはサッとゆで、適当な長さに切っておく。
         2.鍋に油を熱し、鶏肉に焦げ目がつくくらい炒める。
           ニンジンを加えてサッと炒めるてAを加え、
           煮立ってきたらアクをすくう。
         3.2.に高野豆腐を入れ、15分弱火で煮る。
           皿に盛って、インゲンを散らす。

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        公開家計簿 WAKABA
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        写真の練習を兼ねた食事日記
        レシピはこちら(公開家計簿WAKABA)で公開しています。


        【カメラについて】
        PanasonicのLUMIX GX1・時々GF1とLX3
        (2010年以前の写真についてはコダックのコンデジで撮影しています)


        【レンズについて】
        SUMMILUX 25mm/F1.4
        最近の晩ご飯はほとんどこれです。
        明るいレンズなので暗い室内でも手持ちで撮れますが、あまりにも明るすぎて晴れた屋外で開放にする時はNDフィルター必須。

        LUMIX G 20mm/F1.7
        25mmを買ってから出番が減ってしまったけど、スッキリシャープに映るし何よりコンパクトだから手放せないでいます。
        GF1についてきたキットレンズで愛着があるし。
        屋外のスナップに使うことが多いです。
        MACRO-ELMARIT 45mm/F2.8
        思い切って買ってしまったマクロレンズ。
        目で見えない世界が撮影できて、写真が楽しくなりました。

        単焦点大好きです。
        Jpegで撮りっぱなし、基本的にリサイズのみです。

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