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2012.06.19 Tuesday

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    2007.11.04 Sunday

    キャベツと豚肉の重ね蒸し

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      キャベツと豚肉の重ね蒸し
      公開家計簿WAKABA2007年9月27日の晩ご飯より

      <キャベツ豚バラ蒸し>
       【材料】
        キャベツ 1/3玉
        豚ばら肉 300g
        塩コショウ 適量
        酒 大1

       【作り方】
         1.キャベツは洗って芯を取り、サッとゆでる。
           (電子レンジでちょっとだけ加熱してもOK)
           豚肉は適当に切り、塩コショウをふっておく。
         2.深めの耐熱皿(パウンドケーキを焼く焼き型がベスト)に、キャベツと豚肉を
           交互に敷きつめる。
           すき間ができないように、上から押さえつけるようにしっかりと敷きつめる。
         3.上から酒をふりかけ、蒸し器に入れて15分蒸す。

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        公開家計簿 WAKABA
      JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ


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        「キャベツ/春キャベツ(きゃべつ)」料理レシピで、献立の参考になりそうなブログ記事を集めています。自薦による投稿も受け付けているので、オリジナルなレシピのブログ記事があったら、どしどし投稿してください。
        • 料理レシピ集(投稿募集中)byブログでCookin!
        • 2007/11/05 11:52 PM
        このサイトについて

        写真の練習を兼ねた食事日記
        レシピはこちら(公開家計簿WAKABA)で公開しています。


        【カメラについて】
        PanasonicのLUMIX GX1・時々GF1とLX3
        (2010年以前の写真についてはコダックのコンデジで撮影しています)


        【レンズについて】
        SUMMILUX 25mm/F1.4
        最近の晩ご飯はほとんどこれです。
        明るいレンズなので暗い室内でも手持ちで撮れますが、あまりにも明るすぎて晴れた屋外で開放にする時はNDフィルター必須。

        LUMIX G 20mm/F1.7
        25mmを買ってから出番が減ってしまったけど、スッキリシャープに映るし何よりコンパクトだから手放せないでいます。
        GF1についてきたキットレンズで愛着があるし。
        屋外のスナップに使うことが多いです。
        MACRO-ELMARIT 45mm/F2.8
        思い切って買ってしまったマクロレンズ。
        目で見えない世界が撮影できて、写真が楽しくなりました。

        単焦点大好きです。
        Jpegで撮りっぱなし、基本的にリサイズのみです。

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