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2012.06.19 Tuesday

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    2007.11.06 Tuesday

    大学芋

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      大学芋
      公開家計簿WAKABA2007年11月5日の晩ご飯より

      <大学芋>
       【材料】
         サツマイモ 1本(250gくらい)
         A(砂糖 大3、水 大2、しょうゆ 大2)

       【作り方】
        1.サツマイモは一口サイズに切って水にさらし、アクを抜く。
          ザルにあけてしっかり水気を切る。
        2.180℃の油で1.のいサツマイモをキツネ色になるまで揚げる。
          揚げたらキッチンペーパーの上などに置いて余分な油を取る。
        3.鍋にAを入れ、弱火で加熱する。
          粘り気がでて、水あめのようになってきたら2.のイモを一気に入れ、
          強火で絡める。

      好みでゴマを振ります。
      私あまり好きじゃないんですよね……大学イモのゴマ。

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        公開家計簿 WAKABA
      JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ


      2012.06.19 Tuesday

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        • 料理レシピ集(投稿募集中)byブログでCookin!
        • 2007/11/08 9:44 PM
        このサイトについて

        写真の練習を兼ねた食事日記
        レシピはこちら(公開家計簿WAKABA)で公開しています。


        【カメラについて】
        PanasonicのLUMIX GX1・時々GF1とLX3
        (2010年以前の写真についてはコダックのコンデジで撮影しています)


        【レンズについて】
        SUMMILUX 25mm/F1.4
        最近の晩ご飯はほとんどこれです。
        明るいレンズなので暗い室内でも手持ちで撮れますが、あまりにも明るすぎて晴れた屋外で開放にする時はNDフィルター必須。

        LUMIX G 20mm/F1.7
        25mmを買ってから出番が減ってしまったけど、スッキリシャープに映るし何よりコンパクトだから手放せないでいます。
        GF1についてきたキットレンズで愛着があるし。
        屋外のスナップに使うことが多いです。
        MACRO-ELMARIT 45mm/F2.8
        思い切って買ってしまったマクロレンズ。
        目で見えない世界が撮影できて、写真が楽しくなりました。

        単焦点大好きです。
        Jpegで撮りっぱなし、基本的にリサイズのみです。

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