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2012.06.19 Tuesday

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    2008.04.05 Saturday

    キンキの煮付け

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      キンキの煮付け
      公開家計簿WAKABA2008年4月5日の晩ご飯より

      <キンキの煮付け>
       【材料】
        キンキ(小さいサイズ) 5尾
        しょうが 1/2かけ
        A(水 50cc、酒 50cc)
        B(しょうゆ 大1、砂糖 大1)

       【作り方】
        1.キンキは内臓とウロコを取り、水で洗う。
          しょうがは皮をむいてスライスする。
        2.フライパンにAとしょうがを入れて煮立て、キンキを重ならないように並べる。
          お玉で煮汁をかけながら煮立て、キンキの表面が白く固まってきたらBを
          加えて中火にする。
          落としぶたをしてキンキに火が通るまで煮る。

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         公開家計簿 WAKABA
      JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ
      2012.06.19 Tuesday

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        • 料理レシピ集(投稿募集中)byブログでCookin!
        • 2008/04/17 2:13 PM
        このサイトについて

        写真の練習を兼ねた食事日記
        レシピはこちら(公開家計簿WAKABA)で公開しています。


        【カメラについて】
        PanasonicのLUMIX GX1・時々GF1とLX3
        (2010年以前の写真についてはコダックのコンデジで撮影しています)


        【レンズについて】
        SUMMILUX 25mm/F1.4
        最近の晩ご飯はほとんどこれです。
        明るいレンズなので暗い室内でも手持ちで撮れますが、あまりにも明るすぎて晴れた屋外で開放にする時はNDフィルター必須。

        LUMIX G 20mm/F1.7
        25mmを買ってから出番が減ってしまったけど、スッキリシャープに映るし何よりコンパクトだから手放せないでいます。
        GF1についてきたキットレンズで愛着があるし。
        屋外のスナップに使うことが多いです。
        MACRO-ELMARIT 45mm/F2.8
        思い切って買ってしまったマクロレンズ。
        目で見えない世界が撮影できて、写真が楽しくなりました。

        単焦点大好きです。
        Jpegで撮りっぱなし、基本的にリサイズのみです。

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