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    2008.04.11 Friday

    サツマイモの揚げ煮

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      サツマイモ揚げ煮
      公開家計簿WAKABA2008年4月10日の晩ご飯より

      <サツマイモの揚げ煮>
       【材料】
        サツマイモ 1/2本
        油 大2
        A(水 150cc、しょうゆ 大2、砂糖 大2、みりん 大1)

       【作り方】
        1.サツマイモは一口サイズの乱切りにして水にさらし、ザルにあけて
          水気を切る。
        2.鍋に多めの油を熱し、サツマイモを強火で焦げ目がつくまで揚げ焼きにする。
          サツマイモに焦げ目がついたら、キッチンペーパーで余分な油をふき取り、
          Aを加えて落としぶたをして弱火で煮る。
          サツマイモに火が通ったらできあがり。

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         公開家計簿 WAKABA
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        • 料理レシピ集(投稿募集中)byブログでCookin!
        • 2008/04/17 2:13 PM
        このサイトについて

        写真の練習を兼ねた食事日記
        レシピはこちら(公開家計簿WAKABA)で公開しています。


        【カメラについて】
        PanasonicのLUMIX GX1・時々GF1とLX3
        (2010年以前の写真についてはコダックのコンデジで撮影しています)


        【レンズについて】
        SUMMILUX 25mm/F1.4
        最近の晩ご飯はほとんどこれです。
        明るいレンズなので暗い室内でも手持ちで撮れますが、あまりにも明るすぎて晴れた屋外で開放にする時はNDフィルター必須。

        LUMIX G 20mm/F1.7
        25mmを買ってから出番が減ってしまったけど、スッキリシャープに映るし何よりコンパクトだから手放せないでいます。
        GF1についてきたキットレンズで愛着があるし。
        屋外のスナップに使うことが多いです。
        MACRO-ELMARIT 45mm/F2.8
        思い切って買ってしまったマクロレンズ。
        目で見えない世界が撮影できて、写真が楽しくなりました。

        単焦点大好きです。
        Jpegで撮りっぱなし、基本的にリサイズのみです。

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