<< ホヤの酢の物 | main | 水餃子 >>
2012.06.19 Tuesday

スポンサーサイト

0

    一定期間更新がないため広告を表示しています

    2008.04.17 Thursday

    レバーのウスターソース漬け

    0
      レバーのウスターソース漬け
      公開家計簿WAKABA2008年4月11日の晩ご飯より

      <鶏レバーのウスターソース漬け>
       【材料】
        鶏レバー 200g
        A(しょうがのすりおろし 大1、酒 大2)
        タマネギ 1/2個
        B(ウスターソース 大3、レモン汁 小1、こしょう 少々)

       【作り方】
        1.鶏レバーは大きさをそろえて切る。
          (2センチ程度、心持ち小さめの方が良い)
          ボウルに水を入れ、その中にレバーを入れて十分に血抜きをする。
          (10分おきに水を替えながら30分程度)
          さらにAに20分程度漬け込んでおく。
        2.鍋に湯を沸かし、1.をゆでる。
          ゆで上がったらざるにあけて水気を切る。
          タマネギはスライサーでスライスし、軽く水にさらしておく。
        4.Bを混ぜ、ゆでたレバーと水気を絞ったタマネギを加えてよく混ぜる。

      ・今日は玉ネギを省略しました。
       なんかスライスするのが面倒だった……

      ■ブログランキングに参加しています。応援いただけると嬉しいです■
         blogランキング(料理部門)
         レシピブログランキング
         にほんブログ村 料理ブログ

       メインサイトはこちら
       レシピの他に家計簿や株取引の記録などを公開しています

         公開家計簿 WAKABA
      JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ

      2012.06.19 Tuesday

      スポンサーサイト

      0
        コメント
        コメントする








         
        この記事のトラックバックURL
        トラックバック
        -
        管理者の承認待ちトラックバックです。
        • -
        • 2008/04/24 10:13 AM
        このサイトについて

        写真の練習を兼ねた食事日記
        レシピはこちら(公開家計簿WAKABA)で公開しています。


        【カメラについて】
        PanasonicのLUMIX GX1・時々GF1とLX3
        (2010年以前の写真についてはコダックのコンデジで撮影しています)


        【レンズについて】
        SUMMILUX 25mm/F1.4
        最近の晩ご飯はほとんどこれです。
        明るいレンズなので暗い室内でも手持ちで撮れますが、あまりにも明るすぎて晴れた屋外で開放にする時はNDフィルター必須。

        LUMIX G 20mm/F1.7
        25mmを買ってから出番が減ってしまったけど、スッキリシャープに映るし何よりコンパクトだから手放せないでいます。
        GF1についてきたキットレンズで愛着があるし。
        屋外のスナップに使うことが多いです。
        MACRO-ELMARIT 45mm/F2.8
        思い切って買ってしまったマクロレンズ。
        目で見えない世界が撮影できて、写真が楽しくなりました。

        単焦点大好きです。
        Jpegで撮りっぱなし、基本的にリサイズのみです。

        メインサイト
        公開家計簿WAKABA
        Profile
        Search this site.
        楽天
                        
        Calendar
             12
        3456789
        10111213141516
        17181920212223
        24252627282930
        << November 2019 >>
        ランキングに参加しています
        レシピブログ

        ブログランキング 人気ブログランキングへ

        にほんブログ村 にほんブログ村 料理ブログへ
        Selected Entries
        Categories
        Archives
        Recent Comment
        Recent Trackback
        Links
                        
        PR
        Others
        Mobile
        qrcode
        Powered by
        30days Album
        無料ブログ作成サービス JUGEM