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2012.06.19 Tuesday

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    2008.04.17 Thursday

    ひじきのベーコン炒め煮

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      ひじきのベーコン炒め
      公開家計簿WAKABA2008年4月15日の晩ご飯より

      <ひじきの煮物>
       【材料】
         乾燥ひじき 20g
         油揚げ 2枚
         にんじん 1/3本
         A(だし汁 300cc、砂糖 大2、しょうゆ 大3、みりん 大2)
         しいたけや大豆、ツナ、コンニャク、レンコン、ベーコンなどを入れても美味しいです。

       【作り方】
        1.ひじきはたっぷりの水に30分漬けて戻し、水で洗って
          ざるにあけて水気を切る。
          にんじんは細切りにする。
          油揚げは熱湯をかけて余分な油を抜き、細切りにする。
        2.鍋に油を熱し、1.の材料をサッと炒める。
          Aを加えて煮立たせ、水気がなくなるまで15分ほど
          弱火で煮込む。

      ・油揚げを買い忘れたので、ベーコンで代用しました。
       ベーコンを細めに切って、じっくり炒めて作りました、意外と美味しいです。
       ベーコンは100gくらい使いました。

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         公開家計簿 WAKABA
      JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ

      2012.06.19 Tuesday

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        • 2008/04/24 10:13 AM
        ひじきの煮物
        乾物のもどしも電子レンジを使えば簡単です。おふくろの味を少量だけでもすぐに作ることができますよ。お夕食に、もう一品ほしいな、というときに便利ですね。
        • 電子レンジ de 簡単レシピ
        • 2008/04/18 3:22 PM
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        写真の練習を兼ねた食事日記
        レシピはこちら(公開家計簿WAKABA)で公開しています。


        【カメラについて】
        PanasonicのLUMIX GX1・時々GF1とLX3
        (2010年以前の写真についてはコダックのコンデジで撮影しています)


        【レンズについて】
        SUMMILUX 25mm/F1.4
        最近の晩ご飯はほとんどこれです。
        明るいレンズなので暗い室内でも手持ちで撮れますが、あまりにも明るすぎて晴れた屋外で開放にする時はNDフィルター必須。

        LUMIX G 20mm/F1.7
        25mmを買ってから出番が減ってしまったけど、スッキリシャープに映るし何よりコンパクトだから手放せないでいます。
        GF1についてきたキットレンズで愛着があるし。
        屋外のスナップに使うことが多いです。
        MACRO-ELMARIT 45mm/F2.8
        思い切って買ってしまったマクロレンズ。
        目で見えない世界が撮影できて、写真が楽しくなりました。

        単焦点大好きです。
        Jpegで撮りっぱなし、基本的にリサイズのみです。

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