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    2008.04.17 Thursday

    カボチャの煮物

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      カボチャの煮物
      公開家計簿WAKABA2008年4月17日の晩ご飯より

      <かぼちゃの煮物>
       【材料】
        かぼちゃ 1/4個
        鶏ひき肉 50g
        酒 大1
        A(だし汁 1カップ、酒 大1、しょうゆ 大2、砂糖 大1)
        水溶き片栗粉 適量

       【作り方】
        1.かぼちゃは一口大に切り、出来れば面取りをする。
          鶏ひき肉と酒(大1)は皿などに入れてよく混ぜておく。
        2.鍋にAとかぼちゃを入れて火にかける。
          煮立ったら弱火にして、かぼちゃに火が通るまで煮る。
        3.かぼちゃに火が通ったら、酒と混ぜた鶏ひき肉を入れて
          更に煮込む。
        4.ひき肉に火が通ったら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
          火を止め、そのまま冷まして味を含ませる。

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         公開家計簿 WAKABA
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        • 2008/05/02 7:28 AM
        このサイトについて

        写真の練習を兼ねた食事日記
        レシピはこちら(公開家計簿WAKABA)で公開しています。


        【カメラについて】
        PanasonicのLUMIX GX1・時々GF1とLX3
        (2010年以前の写真についてはコダックのコンデジで撮影しています)


        【レンズについて】
        SUMMILUX 25mm/F1.4
        最近の晩ご飯はほとんどこれです。
        明るいレンズなので暗い室内でも手持ちで撮れますが、あまりにも明るすぎて晴れた屋外で開放にする時はNDフィルター必須。

        LUMIX G 20mm/F1.7
        25mmを買ってから出番が減ってしまったけど、スッキリシャープに映るし何よりコンパクトだから手放せないでいます。
        GF1についてきたキットレンズで愛着があるし。
        屋外のスナップに使うことが多いです。
        MACRO-ELMARIT 45mm/F2.8
        思い切って買ってしまったマクロレンズ。
        目で見えない世界が撮影できて、写真が楽しくなりました。

        単焦点大好きです。
        Jpegで撮りっぱなし、基本的にリサイズのみです。

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