のんびり晩ご飯と家計簿

公開家計簿WAKABA2008年5月2日の晩ご飯より
＜ササミのシソ巻き＞
　【材料】
　　ササミ　5枚
　　シソ　10枚
　　海苔　適量
　　塩コショウ　少々
　　A（しょうゆ　大1、みりん　大1）

　【作り方】
　　１．ササミは厚さを半分に切ってスジを取り、軽く塩コショウを振る。
　　　　海苔はササミに巻きやすいように、ササミの幅に合わせて切る。
　　　　シソは洗っておく。
　　２．１．のササミの上にのりを置き、海苔が内側になるようにクルクル巻く。
　　　　巻き終わったらその上からシソをかぶせるように巻く。
　　３．フライパンに油を熱し、２．のササミをこんがり焼く。
　　　　中まで火が通ったらAを入れて照りをつける。

・本当は海苔の代わりに梅干をたたいたものを入れると美味しいんだけど、
夫が梅干嫌いなので
　代わりに海苔を巻きました。
　梅干とシソの組み合わせ、美味しいのにねぇ。

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