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2012.06.19 Tuesday

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    2005.01.07 Friday

    初めてのおせち料理1 【だて巻き】

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      なんか非常にグルグル巻きになってる伊達巻です。


      ◇伊達巻◇
        【材料】
         卵 6個、はんぺん130g(1枚)
         砂糖(グラニュー糖) 60g
         みりん 大1
         塩 少々
        【作り方】
        1.細かく切ったはんぺんと溶き卵をミキサーにかける。
          オーブンを200度に予熱する。
        2.1.に砂糖・みりん・塩を加えてさらに混ぜオーブン用シートを敷いた天板に
          流し入れる。約15分焼く。
        3.熱いうちにすだれで巻く(焼き色が付いている方を外側にする)
          冷めてから(←ポイント)切り分ける。
      ********************************************
      だて巻きってはんぺんと卵から作るんだって…
      それにしても砂糖の多さにはガクブルです。
      これカロリーどれくらいあるんだろう。
      絶対正月太りの一因になってるよ。

      本当はもっとふっくら厚みがあるのを2回程度巻いて終わるんですけど、
      なんか薄べったい焼き上がりになり、グルグルグルグル巻きまくりました。
      焼いてる時はホンワリと甘い、いいにおいが部屋に立ち込めます。
      (砂糖の焼ける匂いだな、多分)

      意外なことにおせちメニューの中でダンナが一番気に入ったのがこの伊達巻。
      「酒のつまみにはならないな〜」とか言いながらなんと!一晩で完食汗

      おーい、それ卵6個も使ってるんだよ〜
      今度強制的に体重計ってやる…(←最近自分でもヤバいと思っているのか体重計に乗らない)
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        公開家計簿 WAKABA

      2012.06.19 Tuesday

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        写真の練習を兼ねた食事日記
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        【カメラについて】
        PanasonicのLUMIX GX1・時々GF1とLX3
        (2010年以前の写真についてはコダックのコンデジで撮影しています)


        【レンズについて】
        SUMMILUX 25mm/F1.4
        最近の晩ご飯はほとんどこれです。
        明るいレンズなので暗い室内でも手持ちで撮れますが、あまりにも明るすぎて晴れた屋外で開放にする時はNDフィルター必須。

        LUMIX G 20mm/F1.7
        25mmを買ってから出番が減ってしまったけど、スッキリシャープに映るし何よりコンパクトだから手放せないでいます。
        GF1についてきたキットレンズで愛着があるし。
        屋外のスナップに使うことが多いです。
        MACRO-ELMARIT 45mm/F2.8
        思い切って買ってしまったマクロレンズ。
        目で見えない世界が撮影できて、写真が楽しくなりました。

        単焦点大好きです。
        Jpegで撮りっぱなし、基本的にリサイズのみです。

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