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2012.06.19 Tuesday

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    2005.01.11 Tuesday

    初めてのおせち料理2 田作り

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      ◇田作り◇
        【材料】
         ごまめ 50g、
         A(砂糖 大3、みりん 大2、しょうゆ 大2)
         酒 大1/2
        【作り方】
         1.ごまめの汚れを布巾で軽く取り、フライパンに入れて空煎りする。
           (10分〜15分くらい…あら熱の取れたごまめがポキッと折れる程度)
         2.1.を一旦他の容器に移し、空いたフライパンにAを入れて弱火で煮詰める。
          (糸を引く直前まで煮詰める)
         3.2.にごまめを加えて素早く絡め、酒を振り入れて火を止める。
         4.オーブンペーパーを敷いたバットなどにお互いくっつかないように広げて冷ます。

      ****************************************
      失敗気味です汗
      手順2.がまずかったのか、「ごまめのカラメルがけ」のような仕上がりになりました。
      しかも冷やすときに十分広げなかったから全部くっついてるし。
      火からおろした時点で大部分がくっついていたからその時点でかなり投げやりになっていました。
      今年また再チャレンジします〜

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        公開家計簿 WAKABA
      2012.06.19 Tuesday

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        写真の練習を兼ねた食事日記
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        【カメラについて】
        PanasonicのLUMIX GX1・時々GF1とLX3
        (2010年以前の写真についてはコダックのコンデジで撮影しています)


        【レンズについて】
        SUMMILUX 25mm/F1.4
        最近の晩ご飯はほとんどこれです。
        明るいレンズなので暗い室内でも手持ちで撮れますが、あまりにも明るすぎて晴れた屋外で開放にする時はNDフィルター必須。

        LUMIX G 20mm/F1.7
        25mmを買ってから出番が減ってしまったけど、スッキリシャープに映るし何よりコンパクトだから手放せないでいます。
        GF1についてきたキットレンズで愛着があるし。
        屋外のスナップに使うことが多いです。
        MACRO-ELMARIT 45mm/F2.8
        思い切って買ってしまったマクロレンズ。
        目で見えない世界が撮影できて、写真が楽しくなりました。

        単焦点大好きです。
        Jpegで撮りっぱなし、基本的にリサイズのみです。

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