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2012.06.19 Tuesday

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    2006.02.10 Friday

    イワシのカラシじょうゆ煮

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      20060210-1
      公開家計簿WAKABA2006年2月10日の晩ご飯より

      <いわしのからしじょうゆ煮>
      【材料】
        いわし 4尾
        A(酢 大3、だし汁 60cc、みりん 大3、しょうゆ 大3、練りがらし 大1/2
          しょうがスライス 1かけ分)

      【作り方】
        1.イワシは頭としっぽを切り落として、半分の長さに切る。
          内臓をお箸などでつついてキレイに取り出し、水洗いをする。
        2.鍋にAを煮立たせ、1.を入れてふたをし、弱火で30分煮る。
          (時々煮汁をまわしかける)

      お酢でじっくり煮るので骨まで食べられる……ハズ。
      私には正直大きい骨はちょっと辛いけど、ダンナはバリバリ食べてました。
      なんか体に良さそうだよねぇ。

      イワシって昔はとても安く手に入ったのに、最近なんか高くないですか?
      取れる量が減ってるのかしら?

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        公開家計簿 WAKABA
      2012.06.19 Tuesday

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        写真の練習を兼ねた食事日記
        レシピはこちら(公開家計簿WAKABA)で公開しています。


        【カメラについて】
        PanasonicのLUMIX GX1・時々GF1とLX3
        (2010年以前の写真についてはコダックのコンデジで撮影しています)


        【レンズについて】
        SUMMILUX 25mm/F1.4
        最近の晩ご飯はほとんどこれです。
        明るいレンズなので暗い室内でも手持ちで撮れますが、あまりにも明るすぎて晴れた屋外で開放にする時はNDフィルター必須。

        LUMIX G 20mm/F1.7
        25mmを買ってから出番が減ってしまったけど、スッキリシャープに映るし何よりコンパクトだから手放せないでいます。
        GF1についてきたキットレンズで愛着があるし。
        屋外のスナップに使うことが多いです。
        MACRO-ELMARIT 45mm/F2.8
        思い切って買ってしまったマクロレンズ。
        目で見えない世界が撮影できて、写真が楽しくなりました。

        単焦点大好きです。
        Jpegで撮りっぱなし、基本的にリサイズのみです。

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