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2012.06.19 Tuesday

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    2006.04.07 Friday

    ゆでイカネギソース

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      20060407
      公開家計簿WAKABA2006年4月7日の晩ご飯より

      <ゆでイカネギソース>
       【材料】
        イカ 2杯
        水菜、レタスなどの葉っぱ類 適量
        A(長ねぎのみじん切り 1/2本分、しょうゆ・酢各大2、砂糖小1、
          豆板醤小1、にんにく・しょうがのみじん切り 各小1) 

       【作り方】
        1.Aの材料をボールに入れて混ぜておく。
        2.イカはワタを出して、表面に軽く斜めに切れ目を入れ、1cm程度に切って
          熱湯でさっとゆでる。
        3.2.を熱いうちに1.に絡め冷ましておく
        4.水菜などの野菜類を適当な大きさに切って3.と一緒に盛り付ける。

      ゆでるだけなので非常に簡単。
      お酒のおつまみなんかにもよく合います。

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        公開家計簿 WAKABA
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        写真の練習を兼ねた食事日記
        レシピはこちら(公開家計簿WAKABA)で公開しています。


        【カメラについて】
        PanasonicのLUMIX GX1・時々GF1とLX3
        (2010年以前の写真についてはコダックのコンデジで撮影しています)


        【レンズについて】
        SUMMILUX 25mm/F1.4
        最近の晩ご飯はほとんどこれです。
        明るいレンズなので暗い室内でも手持ちで撮れますが、あまりにも明るすぎて晴れた屋外で開放にする時はNDフィルター必須。

        LUMIX G 20mm/F1.7
        25mmを買ってから出番が減ってしまったけど、スッキリシャープに映るし何よりコンパクトだから手放せないでいます。
        GF1についてきたキットレンズで愛着があるし。
        屋外のスナップに使うことが多いです。
        MACRO-ELMARIT 45mm/F2.8
        思い切って買ってしまったマクロレンズ。
        目で見えない世界が撮影できて、写真が楽しくなりました。

        単焦点大好きです。
        Jpegで撮りっぱなし、基本的にリサイズのみです。

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