2006.05.25 Thursday
豚スペアリブの煮込み
公開家計簿WAKABA2006年5月24日の晩ご飯より
<豚肉スペアリブ煮>
【材料】
豚肉のスペアリブ 700g
A(砂糖 大2、酒・みりん・しょうゆ 各50cc、水 3カップ、昆布 10cm×10cm
しょうが薄切り 3枚)
【作り方】
1.フライパンに油を熱し、スペアリブを焼き色がつくまで焼く。
2.1.を鍋に移し、A(昆布は1cm角くらいに切る)を入れて煮立たせる。
煮立ったら1時間ほど弱火で煮る。
圧力鍋があったらこの手の料理ってあっという間にできるんだよねぇ
圧力鍋、ホントは欲しいんだけど……
圧力鍋を実際に使っている方、どうですか?
あれってどうも怖いイメージ(ぷしゅっとなって蒸気がビャーって出てくるイメージ)があってなかなか手が出ないでいるんです。
私に使いこなせるのかなぁ……
高校の家庭科で怖い思いをした事もあって、なかなか購入に踏み切れないでいます。
■ブログランキングに参加しています。応援いただけると嬉しいです■
blogランキング(料理部門)
レシピブログランキング
にほんブログ村 料理ブログ
メインサイトはこちら
レシピの他に家計簿や株取引の記録などを公開しています
公開家計簿 WAKABA
- コメント
- 役に立ちました♡
あざまえのん(・∀・) -
- 2009.10.18 Sunday 11:08
- 【35式さんへ】
なるほど、圧力をかけると高温になるんですか。
(圧力鍋の仕組みなんて全然考えた事なかったです、沸点……そういえば理科で習ったような)
実家の母もとうとう圧力鍋を買って、しきりに私にも勧めてくるのでかなり迷ってます。
かなり短時間で色々と調理ができるみたいですね。
最近は数千円で買えるような安い圧力鍋もあるみたいだし…… -
- wakaba
- 2006.05.26 Friday 19:01
- 圧力鍋は圧力をかけて高温にするそうですね。
最近知りました。
ちなみに圧力を下げると沸点が下がるのですが、
そのあたりの兼ね合いが微妙に理解できていない私です。 -
- 35式
- 2006.05.25 Thursday 16:22
- コメントする
- この記事のトラックバックURL
- トラックバック
- このサイトについて
-
写真の練習を兼ねた食事日記
レシピはこちら(公開家計簿WAKABA)で公開しています。
【カメラについて】
PanasonicのLUMIX GX1・時々GF1とLX3
(2010年以前の写真についてはコダックのコンデジで撮影しています)
【レンズについて】
・SUMMILUX 25mm/F1.4
最近の晩ご飯はほとんどこれです。
明るいレンズなので暗い室内でも手持ちで撮れますが、あまりにも明るすぎて晴れた屋外で開放にする時はNDフィルター必須。
・LUMIX G 20mm/F1.7
25mmを買ってから出番が減ってしまったけど、スッキリシャープに映るし何よりコンパクトだから手放せないでいます。
GF1についてきたキットレンズで愛着があるし。
屋外のスナップに使うことが多いです。
・MACRO-ELMARIT 45mm/F2.8
思い切って買ってしまったマクロレンズ。
目で見えない世界が撮影できて、写真が楽しくなりました。
単焦点大好きです。
Jpegで撮りっぱなし、基本的にリサイズのみです。
- メインサイト
- 公開家計簿WAKABA
- Profile
- Search this site.
- 楽天
- Calendar
-
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
- ランキングに参加しています
-
レシピブログ
ブログランキング
にほんブログ村
- Selected Entries
-
- 豚スペアリブの煮込み (05/25)
- Categories
- Archives
-
- June 2012 (16)
- May 2012 (14)
- April 2012 (21)
- March 2012 (14)
- February 2012 (19)
- January 2012 (25)
- December 2011 (31)
- June 2011 (1)
- August 2008 (6)
- July 2008 (6)
- June 2008 (10)
- May 2008 (11)
- April 2008 (22)
- March 2008 (7)
- February 2008 (1)
- January 2008 (13)
- December 2007 (4)
- November 2007 (38)
- October 2007 (2)
- September 2007 (10)
- August 2007 (3)
- July 2007 (36)
- June 2007 (6)
- May 2007 (20)
- April 2007 (18)
- March 2007 (22)
- February 2007 (5)
- January 2007 (27)
- December 2006 (40)
- November 2006 (23)
- October 2006 (57)
- September 2006 (18)
- August 2006 (36)
- July 2006 (25)
- June 2006 (42)
- May 2006 (56)
- April 2006 (51)
- March 2006 (22)
- February 2006 (50)
- January 2006 (61)
- December 2005 (26)
- November 2005 (26)
- October 2005 (18)
- September 2005 (14)
- August 2005 (11)
- July 2005 (12)
- June 2005 (20)
- May 2005 (6)
- April 2005 (11)
- March 2005 (14)
- February 2005 (7)
- January 2005 (15)
- December 2004 (17)
- November 2004 (21)
- October 2004 (20)
- September 2004 (23)
- August 2004 (25)
- July 2004 (19)
- June 2004 (22)
- May 2004 (8)
- Recent Comment
-
- アマランサスの味噌汁・おひたし
⇒ 蛇口伴蔵 (02/07) - チリコンカン
⇒ 履歴書バイブル (06/24) - イカ飯
⇒ 履歴書を書いてみよう (11/01) - 生ほっけの煮物
⇒ 封筒の書き方 (11/01) - GF1用本革カメラケースを購入(2) 届きました
⇒ sin (08/24) - 豚スペアリブの煮込み
⇒ (10/18) - 豚バラの野菜巻き
⇒ ファインディッシュ (10/11) - いなりずし
⇒ wakaba (04/11) - いなりずし
⇒ sakasai (04/11) - サトイモとイカの煮物
⇒ wakaba (04/10)
- アマランサスの味噌汁・おひたし
- Recent Trackback
-
- ひじきのベーコン炒め煮
⇒ 電子レンジ de 簡単レシピ (04/18) - 若竹煮
⇒ 料理レシピ集(投稿募集中)byブログでCookin! (04/17) - キンキの煮付け
⇒ 料理レシピ集(投稿募集中)byブログでCookin! (04/17) - サツマイモの揚げ煮
⇒ 料理レシピ集(投稿募集中)byブログでCookin! (04/17) - 豚ロースつぼみ菜炒め
⇒ 料理レシピ集(投稿募集中)byブログでCookin! (04/17) - 豚しゃぶネギソース
⇒ 料理レシピ集(投稿募集中)byブログでCookin! (04/17) - 煮込みハンバーグ
⇒ 料理レシピ集(投稿募集中)byブログでCookin! (04/17) - つぼみ菜と豚肉の炒め物
⇒ 料理レシピ集(投稿募集中)byブログでCookin! (04/17) - 肉巻き野菜
⇒ 料理レシピ集(投稿募集中)byブログでCookin! (04/17) - イカ飯
⇒ 料理レシピ集(投稿募集中)byブログでCookin! (04/17)
- ひじきのベーコン炒め煮
- Links
- PR
- Mobile