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2012.06.19 Tuesday

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    2006.05.25 Thursday

    豚スペアリブの煮込み

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      豚スペアリブの煮込み
      公開家計簿WAKABA2006年5月24日の晩ご飯より

      <豚肉スペアリブ煮>
       【材料】
        豚肉のスペアリブ 700g
        A(砂糖 大2、酒・みりん・しょうゆ 各50cc、水 3カップ、昆布 10cm×10cm
          しょうが薄切り 3枚)

       【作り方】
        1.フライパンに油を熱し、スペアリブを焼き色がつくまで焼く。
        2.1.を鍋に移し、A(昆布は1cm角くらいに切る)を入れて煮立たせる。
          煮立ったら1時間ほど弱火で煮る。

      圧力鍋があったらこの手の料理ってあっという間にできるんだよねぇ
      圧力鍋、ホントは欲しいんだけど……

      圧力鍋を実際に使っている方、どうですか?
      あれってどうも怖いイメージ(ぷしゅっとなって蒸気がビャーって出てくるイメージ)があってなかなか手が出ないでいるんです。
      私に使いこなせるのかなぁ……

      高校の家庭科で怖い思いをした事もあって、なかなか購入に踏み切れないでいます。

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        公開家計簿 WAKABA
      2012.06.19 Tuesday

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        コメント
        役に立ちました&#9825;
        あざまえのん(・∀・)
        • 2009.10.18 Sunday 11:08
        【35式さんへ】
        なるほど、圧力をかけると高温になるんですか。
        (圧力鍋の仕組みなんて全然考えた事なかったです、沸点……そういえば理科で習ったような)
        実家の母もとうとう圧力鍋を買って、しきりに私にも勧めてくるのでかなり迷ってます。
        かなり短時間で色々と調理ができるみたいですね。
        最近は数千円で買えるような安い圧力鍋もあるみたいだし……
        • wakaba
        • 2006.05.26 Friday 19:01
        圧力鍋は圧力をかけて高温にするそうですね。
        最近知りました。
        ちなみに圧力を下げると沸点が下がるのですが、
        そのあたりの兼ね合いが微妙に理解できていない私です。
        • 35式
        • 2006.05.25 Thursday 16:22
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        写真の練習を兼ねた食事日記
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        【カメラについて】
        PanasonicのLUMIX GX1・時々GF1とLX3
        (2010年以前の写真についてはコダックのコンデジで撮影しています)


        【レンズについて】
        SUMMILUX 25mm/F1.4
        最近の晩ご飯はほとんどこれです。
        明るいレンズなので暗い室内でも手持ちで撮れますが、あまりにも明るすぎて晴れた屋外で開放にする時はNDフィルター必須。

        LUMIX G 20mm/F1.7
        25mmを買ってから出番が減ってしまったけど、スッキリシャープに映るし何よりコンパクトだから手放せないでいます。
        GF1についてきたキットレンズで愛着があるし。
        屋外のスナップに使うことが多いです。
        MACRO-ELMARIT 45mm/F2.8
        思い切って買ってしまったマクロレンズ。
        目で見えない世界が撮影できて、写真が楽しくなりました。

        単焦点大好きです。
        Jpegで撮りっぱなし、基本的にリサイズのみです。

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