2004.09.01 Wednesday
ニラ玉失敗
◇ニラ玉
◇麻婆豆腐
◇里芋と野菜のゴマ煮
◇納豆
◆ニラ玉・材料◆
ニラ 2把、卵 4個、塩コショウ&しょうゆ 少々
◆ニラ玉・作り方◆
1.洗ったニラを4cm程度に切る。
2.卵は割ってほぐしておく。
3.フライパンに多めの油をよく熱し、卵を一気に流し入れて
ふわふわの炒り卵を作る。炒り卵は皿に取っておく。
4.同じフライパンでニラがしんなりするまで軽く炒める。
塩コショウを入れる。
5.4.に炒り卵としょうゆを加え、軽く混ぜたら出来上がり。
ニラ玉なんて、普通失敗するようなメニューじゃないんですけど…
炒り卵を皿に取るのを忘れ、卵の上からニラを投入してしまいました。
(なんかボーっとしてた)
あっと思った時にはもう後の祭り
ポロポロなニラ玉になりました。
何事も基本が大事だと思った台風一過の暑い夜の出来事でした。
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写真の練習を兼ねた食事日記
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【カメラについて】
PanasonicのLUMIX GX1・時々GF1とLX3
(2010年以前の写真についてはコダックのコンデジで撮影しています)
【レンズについて】
・SUMMILUX 25mm/F1.4
最近の晩ご飯はほとんどこれです。
明るいレンズなので暗い室内でも手持ちで撮れますが、あまりにも明るすぎて晴れた屋外で開放にする時はNDフィルター必須。
・LUMIX G 20mm/F1.7
25mmを買ってから出番が減ってしまったけど、スッキリシャープに映るし何よりコンパクトだから手放せないでいます。
GF1についてきたキットレンズで愛着があるし。
屋外のスナップに使うことが多いです。
・MACRO-ELMARIT 45mm/F2.8
思い切って買ってしまったマクロレンズ。
目で見えない世界が撮影できて、写真が楽しくなりました。
単焦点大好きです。
Jpegで撮りっぱなし、基本的にリサイズのみです。
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