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2012.06.19 Tuesday

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    2006.08.29 Tuesday

    ニンニクの芽と鶏ムネの炒め物

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      ニンニクの芽と鶏肉の炒め物
      公開家計簿WAKABA2006年8月28日の晩ご飯より

      <鶏ムネとニンニクの芽の炒め物>
       【材料】
        鶏ムネ肉 1枚
        A(酒 大2、しょうがの絞り汁 小1、しょうゆ 小1)
        卵白 1個分
        片栗粉 大2
        ニンニクの芽 2束
        塩コショウ 適量
        しょうゆ 適量

       【作り方】
        1.鶏ムネ肉は薄くそぎ切りにして、Aにつけて20分おく。
          20分たったら、卵白→片栗粉の順に軽く混ぜる。
        2.ニンニクの芽は食べやすい大きさに切っておく。
        3.フライパンに多めの油を熱し、1.を入れて両面がきつね色になるまで
          火を通す。
          火が通ったらいったん肉を取り出し、同じフライパンでニンニクの芽を炒める。
        4.ニンニクの芽に火が通ったら肉を戻し入れ、しょうゆ、塩コショウで味を調える。

      なんかものすごくコゲた……

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        公開家計簿 WAKABA
      2012.06.19 Tuesday

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        写真の練習を兼ねた食事日記
        レシピはこちら(公開家計簿WAKABA)で公開しています。


        【カメラについて】
        PanasonicのLUMIX GX1・時々GF1とLX3
        (2010年以前の写真についてはコダックのコンデジで撮影しています)


        【レンズについて】
        SUMMILUX 25mm/F1.4
        最近の晩ご飯はほとんどこれです。
        明るいレンズなので暗い室内でも手持ちで撮れますが、あまりにも明るすぎて晴れた屋外で開放にする時はNDフィルター必須。

        LUMIX G 20mm/F1.7
        25mmを買ってから出番が減ってしまったけど、スッキリシャープに映るし何よりコンパクトだから手放せないでいます。
        GF1についてきたキットレンズで愛着があるし。
        屋外のスナップに使うことが多いです。
        MACRO-ELMARIT 45mm/F2.8
        思い切って買ってしまったマクロレンズ。
        目で見えない世界が撮影できて、写真が楽しくなりました。

        単焦点大好きです。
        Jpegで撮りっぱなし、基本的にリサイズのみです。

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