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2012.06.19 Tuesday

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    2006.10.24 Tuesday

    高野豆腐の煮物

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      高野豆腐の煮物
      公開家計簿WAKABA2006年10月12日の晩ご飯より
      <高野豆腐の煮物>
       【材料】
        高野豆腐 3個
        A(だし汁 1カップ、砂糖 大2、みりん 大1、しょうゆ 大1と1/2、塩 少々)
        インゲン 適量
        にんじん 1/2本
        干ししいたけ 3個

       【作り方】
        1.高野豆腐は戻してから2等分する。
          (戻し方はそれぞれの商品のパッケージに書いてあるとおりにするのが無難です)
        2.インゲンは、塩(小さじ1/2程度)を入れた熱湯でさっとゆでる。
          ニンジンは適当な大きさに切る。
        3.干ししいたけは1カップのぬるま湯で戻し(戻し汁は捨てない)、
          食べやすい大きさに切る。
        3.鍋にAとしいたけの戻し汁を入れて煮立て、高野豆腐とニンジンを入れて煮る。
          大体15〜20分くらい煮ればいいと思います……味がしみたらOK
        4.皿にインゲンと一緒に盛る。

      これって一番オーソドックスな高野豆腐の煮物ですよね。
      子供の頃、この味キライだったなぁ……

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        公開家計簿 WAKABA
      2012.06.19 Tuesday

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        写真の練習を兼ねた食事日記
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        【カメラについて】
        PanasonicのLUMIX GX1・時々GF1とLX3
        (2010年以前の写真についてはコダックのコンデジで撮影しています)


        【レンズについて】
        SUMMILUX 25mm/F1.4
        最近の晩ご飯はほとんどこれです。
        明るいレンズなので暗い室内でも手持ちで撮れますが、あまりにも明るすぎて晴れた屋外で開放にする時はNDフィルター必須。

        LUMIX G 20mm/F1.7
        25mmを買ってから出番が減ってしまったけど、スッキリシャープに映るし何よりコンパクトだから手放せないでいます。
        GF1についてきたキットレンズで愛着があるし。
        屋外のスナップに使うことが多いです。
        MACRO-ELMARIT 45mm/F2.8
        思い切って買ってしまったマクロレンズ。
        目で見えない世界が撮影できて、写真が楽しくなりました。

        単焦点大好きです。
        Jpegで撮りっぱなし、基本的にリサイズのみです。

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