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2012.06.19 Tuesday

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    2006.12.18 Monday

    オムレツ

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      オムレツ
      公開家計簿WAKABA2006年11月21日の晩ご飯より
      <鶏ひき肉のオムレツ・2人分>
      【材料】
        卵 5個
        鶏ひき肉 80g
        タマネギ 1/2個
        ニンジン 1/2本
        ジャガイモ 1個
        バター 大1
        塩コショウ 適量
        サラダ油 適量

       【作り方】
        1.タマネギ、ニンジンは大きめのみじん切りにする。
          ジャガイモは電子レンジで加熱し、皮をむいてさいころ切りにする。
        2.フライパンにバターを熱し、ひき肉、タマネギ、ニンジンを入れてじっくり炒める。
          ボウルに卵を割りほぐし、塩コショウで味をつける。
        3.フライパンに油を熱し、卵を溶きいれる。
          半熟になるまでガーッと混ぜ、半熟になったらいったん火を止めて2.を
          真ん中にのせる。
          再び火をつけ、フライ返しで形を整えて皿に盛る。

      デジカメの設定を間違えて撮影してしまい、なぜかギラギラしたオムレツになってますね。
      本当はちゃんとした普通のオムレツですよ〜

      オムレツっていつも上手く巻けずに、コンロの周りを思いっきり汚してしまいます。
      焦らずに丁寧に巻けばいいのは分かっているのだけど、のんびりしてると卵が硬くなるし……
      卵料理って実は苦手です。

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        公開家計簿 WAKABA
      2012.06.19 Tuesday

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        写真の練習を兼ねた食事日記
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        【カメラについて】
        PanasonicのLUMIX GX1・時々GF1とLX3
        (2010年以前の写真についてはコダックのコンデジで撮影しています)


        【レンズについて】
        SUMMILUX 25mm/F1.4
        最近の晩ご飯はほとんどこれです。
        明るいレンズなので暗い室内でも手持ちで撮れますが、あまりにも明るすぎて晴れた屋外で開放にする時はNDフィルター必須。

        LUMIX G 20mm/F1.7
        25mmを買ってから出番が減ってしまったけど、スッキリシャープに映るし何よりコンパクトだから手放せないでいます。
        GF1についてきたキットレンズで愛着があるし。
        屋外のスナップに使うことが多いです。
        MACRO-ELMARIT 45mm/F2.8
        思い切って買ってしまったマクロレンズ。
        目で見えない世界が撮影できて、写真が楽しくなりました。

        単焦点大好きです。
        Jpegで撮りっぱなし、基本的にリサイズのみです。

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